蔣欣，1983年5月8日出生于新疆維吾爾自治區烏魯木齊市，中國內地女演員，畢業于河南藝術職業學院。
1991年其主演的電視劇《墜子皇后》播出；2001年出演古裝歷史劇《大腳馬皇后》，2003年蔣欣因在張紀中版古裝武俠劇《天龍八部》中飾演木婉清而走紅。2004年出演偶像古裝劇《仙劍奇俠傳》和《歡天喜地七仙女》。
2011年，因在古裝宮斗劇《甄嬛傳》中飾演華妃而獲得廣泛關注，并獲得2012國劇盛典最佳女配角獎等多個獎項。2015年，憑借農村題材劇《老農民》提名第21屆上海電視節-白玉蘭獎最佳女配角獎；同年，其特別出演的仙俠劇《花千骨》成為中國首部網絡播放總量突破200億的電視劇，并打破中國內地周播劇收視紀錄。2016年2月，登上央視春晚并表演歌舞《在你偉大的懷抱里》；5月，憑借古裝玄幻劇《華胥引之絕愛之城》獲得第19屆華鼎獎中國古裝題材電視劇最佳女演員獎；同年，她還獲得喜劇競演綜藝《喜劇總動員》第一季的總冠軍。
2017年1月27日晚，在2017年中央電視臺春節聯歡晚會上，蔣欣與劉濤、王子文、楊紫、喬欣和TFBOYS演唱開場歌曲《美麗中國年》；2月，與林永健再度合作主演都市情感劇《凡人的品格》，并在劇中飾演不畏困難、勇往直前的職場菜鳥暢歌；隨后，憑借《花千骨》和《歡樂頌》獲得第十一屆全國電視制片業十佳電視劇演員獎；3月參與錄制浙江衛視《熟悉的味道》第二季；4月，其主演的都市情感懸疑劇《繼承人》播出，她在劇中飾演善良正直又為人執著的海歸律師湯寧，并與劉愷威合唱該劇的插曲《明明愛》；5月，在都市女性勵志劇《歡樂頌2》中繼續飾演樊勝美；6月，主演民國武俠喜劇《最后的武林》；隨后，由其領銜主演的青春校園電影《麻辣學院》上映，該電影是蔣欣的首部青春片，她在片中本色出演因受不了巨星光環的生活而隱瞞身份來到學校應聘國文老師的蔣巨星；7月，蔣欣確定加盟湖南衛視原創女性深度文化體驗真人秀《我們來了第二季》；8月，其主演的勵志喜劇《盲約》在浙江衛視播出。
2018年2月，與靳東、李宗翰等人合作主演都市情感劇《如果歲月可回頭》，在劇中飾演了江小美。      
2019年8月26日，蔣欣與李光潔、郭京飛、劉孜等人共同出演的都市愛情劇《遇見幸福》在湖南衛視上星播出；10月18日，主演電視劇《向陽而生》，蔣欣飾演熊頓；10月24日，主演的年代劇《奔騰年代》在浙江衛視、東方衛視首播，在劇中飾演女戰斗英雄金燦爛；12月20日，出演的都市律政劇《精英律師》在東方衛視、北京衛視首播，并在愛奇藝、騰訊視頻同步播出。
2020年9月29日，參演抗疫題材時代報告劇《在一起》之《擺渡人》播出；10月，參演鄭曉龍執導的年代傳記劇《功勛》。
2021年2月1日，主演的電視劇《夢想城》開機；4月11日，主演的家庭情感劇《小舍得》開播，她在劇中飾演教子有方的田雨嵐。