殷桃，1979年12月6日出生于中國重慶市，中國內地女演員，2003年畢業于解放軍藝術學院戲劇系，是中國人民解放軍空軍政治部電視藝術中心演員。
2002年因主演《我在天堂等你》獲得第五屆中國話劇金獅獎表演獎、第八屆中國戲劇節曹禺戲劇獎優秀表演獎、第十五屆上海白玉蘭獎優秀女主角獎。2003年出演電視劇《歷史的天空》。2004年因飾演《搭錯車》中阿美一角，入圍金鷹獎優秀女演員。2006年主演《幸福像花兒一樣》贏得關注。2009年主演尤小剛導演作品《楊貴妃秘史》。2011年在《武則天秘史》中飾演青年武則天。2013年12月26日第29屆“飛天獎”頒獎盛典中殷桃因電視劇《溫州一家人》、《延安愛情》獲第29屆“飛天獎”優秀女演員大獎。2014年，主演中國版話劇《羅密歐與朱麗葉》。2015年4月16日，主演的都市生活喜劇《我為兒孫當北漂》登陸江蘇衛視黃金檔劇場播出。
2017年憑借《雞毛飛上天》獲得第23屆上海電視節白玉蘭獎最佳女演員，完成電視劇三大獎項“視后”滿貫。
2018年9月28日，殷桃領銜主演的國慶獻禮劇《你遲到的許多年》登陸湖南衛視，在劇中飾演自由前衛、于愛情與理想之間顛簸的白衣天使莫莉。9月28日，憑借《那些女人》獲得第16屆平壤國際電影節最佳女配角獎。
2021年，主演的都市職場劇《正青春》開播；同年，領銜主演的都市情感劇《愛的理想生活》開播。2022年，憑借現實主義劇《人世間》獲得第31屆中國電視金鷹獎最佳女主角獎。