佘詩曼，1975年5月28日出生于香港，中國香港女演員，畢業于瑞士國際酒店管理大學。
1997年因獲得香港小姐季軍而進入娛樂圈。1998年出演個人首部電視劇《明天不一樣》。2000年到2003年，先后憑借時裝愛情劇《十月初五的月光》、民國愛情劇《酒是故鄉醇》以及古裝宮廷劇《帝女花》4次獲得萬千星輝頒獎典禮我最喜愛的電視角色獎。2004年憑借古裝宮斗劇《金枝欲孽》再次獲得萬千星輝頒獎典禮我最喜愛的電視角色獎、以及馬來西亞Astro華麗電視臺頒獎典禮我的至愛女主角獎和我的至愛角色獎等獎項。2006年憑借愛情劇《鳳凰四重奏》獲得萬千星輝頒獎典禮最佳女主角獎和我最喜愛的電視女角色。
2009年主演的古裝宮廷劇《宮心計》和2010年主演的古裝喜劇《公主嫁到》蟬聯香港年度收視冠軍，并憑借《公主嫁到》獲得MYAOD我的最愛TVB劇集頒獎典禮我的最愛電視女主角和十大我的最愛電視角色獎、萬千星輝頒獎典禮我最喜愛的電視女角色獎等獎項；2014年憑借警匪題材劇《使徒行者》再次獲得萬千星輝頒獎典禮最佳女主角獎和我最喜愛的電視女角色獎。
2017年4月，與黃子華合作主演的電影《棟篤特工》殺青；6月14日，主演的《延禧攻略》舉行了開機發布會，她在劇中飾演獨掌六宮大權的皇后輝發那拉氏；10月27日，與古天樂、張智霖合作主演的恐怖電影《常在你左右》在中國內地上映，她在片中飾演休班警員Sam的妻子阿思；同年，與梁家輝合作主演商戰電影《西伯利亞風云》，她在片中飾演剛柔并濟、重感情的女商人安瀾。
2018年1月，在電視劇《夸世代》大結局中客串登場；6月15日，主演的犯罪動作懸疑電影《泄密者》正式上映；7月19日與秦嵐、聶遠合作的古裝宮廷劇《延禧攻略》于愛奇藝獨家上線；特別出演鄭伊健、陳小春等人主演電影《黃金兄弟》，在片中飾演無國界醫生，該片將于9月21日上映。
2019年4月，與黃曉明、尹正合作主演民國戲《鬢邊不是海棠紅》，在劇中飾演二奶奶范湘兒；2020年5月23日，參加獨居生活觀察類綜藝《看我的生活》；11月3日，主演搭檔唐嫣、竇驍的古裝歷史劇《燕云臺》在北京衛視播出。